Cosa va a scoprire per noi l’inviata Famelica Monica Viani?
Seguiamola in questo suo nuovo approfondimento tutto milanese che ci porta nella cucina cantonese di Mu dimsum che esplora tutte le possibilità di lavorazione degli ingredienti e propone abbinamenti che, se talvolta esaltano l’umami, in alti casi ricercano un difficile equilibrio tra dolce e salato.
Qui l’articolo completo MU dimsum e la cucina cantonese: l’altra faccia della cucina cinese a Milano | Famelici
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